Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde

Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde

Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde

Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde

Croustade circulaire en pâte feuilletée, la timbale est servie en entrée chaude garnie d’une préparation liée à la sauce.

Timbale de saumon à la mousse de courgettes, facile et rapide,  un véritable régal !

Recette tirée de Astuces de mamies

Recette de Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde

Pour 4 pers – Difficulté : Facile – Préparation : 20 min – Cuisson : 3 minute

Ingrédients :

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 100 gr de crème fraîche épaisse
  • 1 petite gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’Huile d’olive
  • Un peu aneth
  • Quelques feuilles de menthe
  • Du Sel
  • Du Poivre

Préparation :

1ère étape :

  1. Commencez d’abord par laver, essorer et ciseler l’aneth et la menthe.
  2. Pelez ensuite la gousse d’ail et émincez-la.
  3. Ensuite, râpez aussi les courgettes et faites les revenir avec le l’ail, l’aneth et la mente, dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
  4. Assaisonnez et attendez que le mélange soit cuit à point, et réservez-le.

2ème étape :

  1. Battre les œufs avec la crème, mélangez-les ensuite avec les courgettes
  2. Faites passer le tout dans un mixeur pour avoir un mélange lisse et homogène.
  3. Tapisser 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé.
  4. Verser le mélange omelette-courgettes dans les ramequins tapissés de saumon.

3ème étape :

  1. Faites cuire au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes.

Bon appétit !

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