Tarte pommes-amandes

Tarte pommes-amandes

Tarte pommes-amandes

Tarte pommes-amandes

Cette tarte est classique mais on ne se lasse jamais d’une bonne Tarte pommes-amandes.

Comme je suis toujours en formation, je n’ai pas vraiment le temps de préparer des desserts qui demandent beaucoup de préparation.

Mais comme je pense à vous, je vous propose pour l’instant des tartes faciles et très rapide a réaliser.

Dans cette recette, j’ai utilisé de la pâte feuilletée en rouleau car je suis très prise par le temps avec ma formation.

Mais si vous désirez réaliser cette recette avec de la pâte feuilletée maison qui est soyons honnête meilleure clic ici la recette de la pâte feuilletée inversée de Philippe Conticini.

Recette d’une Tarte pommes-amandes

Pour 6 pers – Difficulté : Facile – Préparation : 10 min – Cuisson : 45 min

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée (espace fraîcheur)
  • 2 pommes
  • 125 gr de beurre
  • 2 œufs
  • 125 gr de poudre d’amandes
  • 75 gr de sucre
  • 1 c. à soupe de farine
  • 3 c. à soupe de confiture d’abricots

Préparation :

1ère étape :

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en fines demi-tranches.
  2. Préchauffer le four à 180°C ou 6 th

2ème étape :

  1. 1 Faites fondre le beurre. Mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez progressivement la poudre d’amandes et la farine.
  2. Placez la pâte avec son papier de cuisson dans un grand moule à tarte (28 à 30 cm). Appuyez bien et piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
  3. Versez-y le beurre sur la pâte
  4. Disposez les pommes par-dessus en les faisant se chevaucher. Commencez au centre de la tarte et progressez vers les bords.

3ème étape :

  1. Mettre au four pendant 45 min à surveiller selon votre four

4ème étape :

  1. Faites chauffer la confiture d’abricots et répartissez-la sur les pommes dès que la tarte est sortie du four
  2. Laissez refroidir

Je vous souhaite une bonne dégustation avec cette tarte  pommes-amandes

 

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