Tarte au saumon et aux courgettes au thermo-mix

Tarte au saumon et aux courgettes au thermo-mix

Tarte au saumon et aux courgettes au thermo-mix

Tarte au saumon et aux courgettes au thermo-mix

Une recette d’une succulente tarte au saumon et aux courgettes.

Très légère et facile avec un thermo-mix.

pour gagner du temps, vous pouvez remplacer la pâte par de la pâte feuilletée déjà faite en rouleau que vous trouverez dans tous les magasins.

Ingrédients :

Pour la pâte :

  •  200 gr de beurre congelé en petits morceaux
  • 200 gr de farine,
  • ½ cuillère à café de sel,
  • 90 gr d’eau.

Pour la garniture :

  • 100 gr de comté, parmesan ou emmental,
  • 2 courgettes,
  • 2 filets de saumon,
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel et du poivre.
  • 2 œufs,

Préparation :

Pour la pâte :

  1. Versez dans le bol du robot, le beurre, la farine et le sel et mélanger à la feuille du robot
  2. Ajoutez l’eau et continuer à pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène

Pour la garniture :

1ère étape :

  1.   préchauffez votre four à 200°C.

2ème étape :

  1. Placez ensuite le fromage dans le bol 5 secondes vitesse 7 pour le râper et réservez-le.
  2. Versez 1 L d’eau dans le bol de mixage puis placez vos courgettes (lavées et coupées en gros dés) dans le plateau bas du Varoma et le saumon dans le plateau haut du Varoma.
  3. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes sur Varoma, vitesse 1, puis réservez.

3ème étape :

  1.  Rincez ensuite le bol de mixage, placez-y les 2 œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre et mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 6.
  2. Ajoutez-y ensuite les dés de courgettes, les 2 morceaux de saumon et la moitié du fromage râpé, puis appuyez sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et saumon.

4ème étape :

  1.  Étalez votre pâte dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre,
  2. La cuire à blanc pendant 10 minutes
  3. Versez le contenu de l’appareil sur la pâte à tarte.
  4. Saupoudrez sur le dessus l’autre moitié du fromage râpé
  5. Remettre au four pendant 35 minutes.

 

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