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Charlotte aux poires-gingembre et chocolat au lait Pour l’anniversaire d’un ami qui est passionné par la voyance et l’astrologie, j’ai choisi de réaliser une charlotte aux poires et chocolat au lait décorée par des signes astrologiques en pâtes à sucre … Continuer la lecture
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Pour l’anniversaire d’un fan de Bob Eponge, voici la recette de l’entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge Les yeux, la bouche et les bras sont réalisés en pâte à sucre Recette bavarois chocolat blanc Pour 8 pers – Difficulté : Facile … Continuer la lecture
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Un bavarois aux fraises avec Mickey pour l’anniversaire d’une petite fille. Fan de Mickey, j’ai opté pour la décoration de plusieurs Mickey en 2D et un gros Mickey tous réalisés en gumpast. Le contour du bavarois est réalisé en chocolat noir … Continuer la lecture
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Entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats N°2 Recette d’un entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats succulent, léger et facile à réaliser. Cet entremets se compose de trois couches
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Bavarois chocolat sans gluten Voici une recette de bavarois chocolat sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten. Vous pouvez décliner cette recette de bavarois chocolat par différentes façons avec des fruits par exemples. Consultez toujours bien l’emballage des produits … Continuer la lecture
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L’Ispahan revisité de Pierre Hermé Comme dans mes habitudes, j’ai choisi de revisiter la recette de L’Ispahan de Pierre Hermé de son livre « Best of » paru chez Alain Ducasse Edition. L’Ispahan de Pierre Hermé est une belle association … Continuer la lecture
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Charlotte aux fraises Mummm une bonne charlotte aux fraises pleines de fraîcheur qui sent bon l’été. Je voulais écrire un article sur le biscuit à la cuillère et ça m’a donné envie et l’idée de faire une charlotte aux fraises. … Continuer la lecture
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Entremet à la mousse de violette Recette entremet à la mousse de violette avec un insert de mûres sur un biscuit dacquoise, glaçage violet. Pour le décor, j’ai choisi de réaliser
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Cœur brillant de la St Valentin Recette du Cœur brillant de la St Valentin avec un glaçage rouge brillant. Un idée de entremets pour déclarer son amour le jour de la St Valentin. Cet entremets est composé d’une mousse bavarois de … Continuer la lecture
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Entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats Recette d’un entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats succulent, léger et facile à réaliser. Cet entremets se compose de trois couches
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Cœur à la mousse bavarois chocolat blanc et framboises Cœur à la mousse bavarois chocolat blanc et framboises pour exprimer votre amour se compose d’un bavarois chocolat blanc, recouvert d’une gelée de framboises, sur un biscuit moelleux aux noisettes. Avec … Continuer la lecture
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Baiser d’amour à la mousse de bavarois framboises- chocolat blanc Baiser d’amour à la mousse de bavarois framboises- chocolat blanc, que de mieux pour souhaiter la St Valentin à votre partenaire. La recette du baiser d’amour à la mousse de … Continuer la lecture
