Charlotte aux poires-gingembre et chocolat au lait

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Charlotte aux poires-gingembre et chocolat au lait Pour l’anniversaire d’un ami qui est passionné par la voyance et l’astrologie, j’ai choisi de réaliser une charlotte aux poires et chocolat au lait décorée par des signes astrologiques en pâtes à sucre … Continuer la lecture

Entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge

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Pour l’anniversaire d’un fan de Bob Eponge, voici la recette de l’entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge Les yeux, la bouche et les bras sont réalisés en pâte à sucre  Recette bavarois chocolat blanc Pour 8 pers – Difficulté : Facile … Continuer la lecture

Bavarois Mickey aux fraises

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Un bavarois aux fraises avec Mickey pour l’anniversaire d’une petite fille. Fan de Mickey, j’ai opté pour la décoration de plusieurs Mickey en 2D et un gros Mickey tous réalisés en gumpast. Le contour du bavarois est réalisé en chocolat noir … Continuer la lecture

Entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats N°2

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Entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats N°2 Recette d’un entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats succulent, léger et facile à réaliser. Cet entremets se compose de trois couches 

Bavarois chocolat sans gluten

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Bavarois chocolat sans gluten Voici une recette de bavarois chocolat sans gluten pour les personnes intolérantes au gluten. Vous pouvez décliner cette recette de bavarois chocolat par différentes façons avec des fruits par exemples. Consultez toujours bien l’emballage des produits … Continuer la lecture

L’Ispahan revisité de Pierre Hermé

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L’Ispahan revisité de Pierre Hermé Comme dans mes habitudes, j’ai choisi de revisiter la recette de L’Ispahan de Pierre Hermé de son livre « Best of » paru chez Alain Ducasse Edition. L’Ispahan de Pierre Hermé est une belle association … Continuer la lecture

Charlotte aux fraises

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Charlotte aux fraises Mummm une bonne charlotte aux fraises pleines de fraîcheur qui sent bon l’été. Je voulais écrire un article sur le biscuit à la cuillère et ça m’a donné envie et l’idée de faire une charlotte aux fraises. … Continuer la lecture

Cœur brillant de la St Valentin

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Cœur brillant de la St Valentin Recette du Cœur brillant de la St Valentin avec un glaçage rouge brillant. Un idée de entremets pour déclarer son amour le jour de la St Valentin. Cet entremets est composé d’une mousse bavarois de … Continuer la lecture

Entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats

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Entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats Recette d’un entremets à la mousse bavarois aux 3 chocolats succulent, léger et facile à réaliser. Cet entremets se compose de trois couches 

Cœur à la mousse bavarois chocolat blanc et framboises

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Cœur à la mousse bavarois chocolat blanc et framboises Cœur à la mousse bavarois chocolat blanc et framboises pour exprimer votre amour se compose d’un bavarois chocolat blanc, recouvert d’une gelée de framboises, sur un biscuit moelleux aux noisettes. Avec … Continuer la lecture

Baiser d’amour à la mousse de bavarois framboises- chocolat blanc

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Baiser d’amour à la mousse de bavarois framboises- chocolat blanc Baiser d’amour à la mousse de bavarois framboises- chocolat blanc, que de mieux  pour souhaiter la St Valentin à votre partenaire. La recette du baiser d’amour à la mousse de … Continuer la lecture