Le Coeur merveilleux

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Le Coeur merveilleux pour les 80 ans de la maman d’une collègue, elle m’a demandé de lui réaliser un merveilleux en forme de cœur et un opéra cœur clic ici J’ai réalisé Le Cœur Merveilleux, revisité comme quoi avec les bases … Continuer la lecture

Le merveilleux N°3

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Le merveilleux N°3 Et voici Le merveilleux N°3, revisité comme quoi avec les bases de la pâtisserie et un peu d’imagination, on peut tout réaliser. Recette de mes autres merveilleux clic ici et clic ici Recette Le merveilleux N°3 Pour : 4 personnes … Continuer la lecture

Le Merveilleux N°2

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Comme mon premier Merveilleux clic ici que j’avais réalisé pour une collègue a eu du succès, on m’a demandé de  réaliser un autre merveilleux pour un anniversaire. Je voulais que le Merveilleux N°2 soit différents

Meringue française, suisse et italienne

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Les meringues en pâtisserie.   Il existe 3 variétés de meringues. Meringues françaises, suisse et italienne. Elles ont des usages bien différents et des réalisations différents. De la plus simple à la plus technique, mais pas d’inquiétude avec le temps la réalisation … Continuer la lecture