Halloween – Les citrouilles maléfiques – mousse bavaroise abricot et fruits de bois

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Halloween – Les citrouilles maléfiques – mousse bavaroise abricot et fruits de bois Pour Halloween, j’ai découvert des moules en silicone en forme de citrouille . De ce fait, j’ai décidé de réaliser deux citrouilles en mousse bavaroise afin de … Continuer la lecture

Le premier né de l’an 2018 entremet mousse à la violette et framboises

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Le premier né de l’an 2018 est un entremet mousse à la violette et framboises avec un insert de framboises sur un biscuit dacquoise. Pour le décor, j’ai choisi de réaliser

Entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge

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Pour l’anniversaire d’un fan de Bob Eponge, voici la recette de l’entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge Les yeux, la bouche et les bras sont réalisés en pâte à sucre  Recette bavarois chocolat blanc Pour 8 pers – Difficulté : Facile … Continuer la lecture

Entremet au chocolat de la Coupe de France 2017

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Entremet au chocolat de la Coupe de France 2017 Cette année, au Sirha a eu lieu la Coupe du Monde de la pâtisserie qui a été remportée par l’équipe de France. On voit des entremets fantastiques passés devant l’écran et … Continuer la lecture

Entremet exotique passion-vanille-ananas

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Entremet exotique passion-vanille-ananas Nous arrivons bientôt à Pâques et je commence doucement à réfléchir sur ce que je pourrais vous présenter. J’ai réalisé un entremet exotique passion-vanille-ananas,