Spritz

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Spritz

Les spritz sont une spécialité lorraine et alsacienne, qui se font généralement au moment des fêtes de Noël.

Mais c’est tellement bon qu’on peut les déguster à tout moment.

Recette des spritz

Pour 4 pers – Difficulté : Facile – Préparation : 15 min – Cuisson : 5 min

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 3 œufs 
  • 250 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 250 g de noix de coco

Préparation :

1ère étape :

  1. Préchauffer votre four à 180°C

2ème étape:

  1. Mélanger les œufs avec le sucre, ensuite incorporer le beurre, et pour finir ajouter la noix de coco ou autre parfum.

3ème étape :

  1. Ajouter la farine et la levure chimique.
  2. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4ème étape :

  1. Passer la pâte dans une machine à hacher la viande avec un embout spécial gâteau et faire des spritz d’environ 10 cm.

Si vous n’avez pas une machine à hacher, pocher la pâte avec une douille étoile

5ème étape :

  1. Mettre sur une plaque huilée ou beurrée.

6ème étape :

  1. Enfourner 5 à 7 min à four chaud selon votre four

Voilà les spritz sont terminés et à déguster avec une bonne tasse de thé, café ou un chocolat chaud.

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