Spaghetti au pesto alla genovese

Spaghetti au pesto alla genovese

Spaghetti au pesto alla genovese

Spaghetti au pesto alla genovese

Recette de Spaghetti au pesto alla genovese et des pignons de pin. Un plat rapide à réaliser et peu coûteux.

Recette du pesto alla genovese clic ici très facile à réaliser et d’un goût délicat qui vous amènera en Italie. Le pesto ne se garde pas très longtemps au réfrigérateur donc si vous faites votre pesto, réalisez des petites quantités.

Si vous ne voulez pas réaliser votre pesto vous-même, on en trouve en grande surface, mais pas aussi délicieux que celui fait maison.

Recette du Spaghetti au pesto alla genovese

Pour 4 personnes

Difficulté :  facile

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 500 gr de pâtes gourmet
  • 5 c. à s. de pesto alla genovese
  • 4 c. à s. de pignons de pin
  • 5 c. à s. d’huile d’olive
  • 2 c. à c. d’herbes de Provence
  • poivre

Préparation :

1ère étape :

  1. Cuisez les pâtes al dente dans une grande quantité d’eau salée selon les indications de l’emballage.

2ème étape :

  1. Faites dorer légèrement les pignons de pins dans une poêle sans matière grasse.
  2. Rincez la courgette à l’eau courante froide et coupez-la en dés.
  3. Laissez s’égoutter les pâtes, remettez dans la poêle et mélangez-y 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

3ème étape :

  1. Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une sauteuse et versez-y les dés de courgette.
  2. Assaisonnez de poivre, de sel et d’herbes de Provence.
  3. Mélangez les dés de courgette et le pesto dans la pâte.

Servez chaud, après avoir garni de pignons de pin.

Bon appétit

 

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