Girasolis aux champignons, sauce au gorgonzola

Girasolis aux champignons, sauce au gorgonzola

Girasolis aux champignons, sauce au gorgonzola

Recette de Girasolis aux champignons, sauce au gorgonzola qui convient très bien pour toutes les personnes végétariennes ou non végétariennes.

Les Girasolis sont de ravioles de pâtes qui contiennent des légumes de toutes sortes.

Vous les trouverez très facilement dans les supermarchés.

Cette recette est tirée d’un magasine végan que je reçois toutes les semaines et dont j’ai un grand plaisir de partager les recettes avec vous

Retrouvez d’autres recettes végan clic ici 

Elle est très simple et très rapide a réaliser

Recette des Girasolis aux champignons, sauce au gorgonzola

Pour 4 pers – Difficulté : facile – Préparation : 30 minutes

Ingrédients :

  • 150 gr de gorgonzola
  • 120 gr de mélange de fruits secs
  • 500 gr de champignons de Paris bruns
  • 250 ml de crème culinaire
  • 3 poires
  • 4 brins de persil frais
  • 4 cuillerées d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de pâte de bouillon
  • 500 gr de girasolis tomate-mozzarella
  • poivre
  • sel

Préparation : 

1ère étape :

  1. Épluchez les poires et détaillez-les en petits morceaux.
  2. Tranchez les champignons en rondelles.
  3. Ciselez finement le persil.
  4. Hachez finement le mélange de fruits secs.

2ème étape :

  1. Faites revenir pendant 5 minutes (à feu doux) les morceaux de poire dans 2 cuillerées d’huile d’olive.
  2. Ajoutez la crème culinaire ainsi que la pâte de bouillon.
  3. Laissez épaissir
  4. Poivrez généreusement.
  5. Retirez la casserole du feu
  6. Ajoutez le gorgonzola et laissez-le fondre dans la sauce.

3ème étape :

  1. Pendant ce temps, saisissez les tranches de champignons à feu vif dans 2 cuillerées d’huile d’olive.
  2. Salez et poivrez.

4ème étape :

  1. Cuisez les girasolis comme indiqué sur le paquet pour le temps de cuisson

5ème étape :

  1. Répartissez les girasolis et les champignons sur les assiettes.
  2. Versez la sauce sur le tout
  3. Garnissez de persil ciselé et de fruits secs hachés

Voilà vos Girasolis aux champignons, sauce au gorgonzola sont terminés.

Je vous souhaite un bon appétit et régalez-vous.

 

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