Gaufres au saumon et fromage de chèvre

Gaufres au saumon et fromage de chèvre

Gaufres au saumon et fromage de chèvre

Gaufres au saumon et fromage de chèvre

Le printemps est là et voici une recette originale de Gaufres au saumon et fromage de chèvre tirée de ma revue hebdomadaire que je partage avec vous.

On a l’habitude de manger des gaufres sucrées et j’ai trouvé cette recette de Gaufres au saumon et fromage de chèvre géniale et qui va changer nos habitudes avec le gaufrier.

De plus cette recette est très rapide à préparer.

Recette de Gaufres au saumon et fromage de chèvre

Pour 4 personnes – Difficulté : Facile – Préparation : 20 minutes

Ingrédients :

  • 1 paquet de pâte feuilletée
  • 400 gr de filet de saumon
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 120 gr de fromage de chèvre frais
  • 3 dl de crème
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 jaunes d’œufs
  • 1 sachet de roquette
  • huile de noix
  • jus d’1 citron

Préparations :

1ère étape :

  1. Découpez 8 ronds dans la pâte feuilletée à l’aide d’un emporte-pièce .
  2. Dans un grand bol, découpez le filet de saumon et le saumon fumé en morceaux.
  3. Ajoutez le fromage de chèvre, à la crème, au basilic ciselé, au poivre et au sel.
  4. Répartissez ce mélange sur 4 ronds de pâte feuilletée,
  5. Humectez les bords à l’aide d’un pinceau et de l’eau.
  6. Placez les autres ronds dessus et appuyez bien.
  7. Enduisez de jaune d’œuf
  8. Faites cuire au gaufrier.

2ème étape :

  1. Préparez la roquette avec l’huile de noix, le jus de citron, le poivre et le sel.

Voilà les Gaufres au saumon et fromage de chèvre sont terminées et les servir chaudes.

Vous pouvez très bien réaliser cette recette en changeant les ingrédients selon vos préférences.

Bonne dégustation.

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