Gâteau de pâtes aux épinards et salami

Gâteau de pâtes aux épinards et salami

Un gâteau salé…. Oui oui un gâteau salé ça existe, la preuve dans cette recette de Gâteau de pâtes aux épinards et salami.

C’est original et amusera vos enfants à table.

Cette recette est tirée de ma revue hebdomadaire que je partage avec plaisir

Recette du Gâteau de pâtes aux épinards et salami

Pour 6 personnes – Difficulté : facile – Préparation : 20 min – Cuisson : 2 x 15 minutes

Ingrédients :

  • 2 éclats d’ail
  • 2 oignons
  • 150 gr  e tomates séchées
  • 400 gr de tagliatelles aromatisées
  • 4 œufs
  • 60 gr de fromage râpé
  • 50 gr de parmesan
  • 200 gr d’épinards
  • 100 gr de tranches de jambon italien
  • 50 gr de salami
  • 250 ml de crème culinaire
  • 400 gr de sauce pour pâtes
  • 1/2 plant de basilic
  • 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive culinaire
  •  sel
  •  poivre
  •  noix de muscade

Préparation :

1ère étape :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.

2ème étape :

  1. Émincez finement l’ail, les oignons et les tomates séchées.
  2. Faites chauffer 2 cuillerées d’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’ail, les oignons et les tomates séchées.
  3. Après 5 minutes, ajoutez les épinards et laissez-les réduire. Salez et poivrez.

3ème étape :

  1. Tranchez le salami en petits dés
  2. Cassez les œufs dans un grand bol. Ajoutez la crème et battez le tout avec une fourchette. Salez, poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
  3. Ajoutez le mélange aux épinards, le salami et de fromage râpé, et mélangez bien

4ème étape :

  1. Amenez de l’eau salée à ébullition. Cuisez les pâtes al dente ou croquantes, pas trop cuites. Égouttez-les, rincez-les et laissez-les s’égoutter.
  2. Mélangez ensemble les pâtes et le mélange aux épinards.
  3. Enduisez un moule à charnière d’huile d’olive et versez-y le mélange aux pâtes. Comprimez-le bien.C
  4. Cuisez le tout 15 minutes dans le four préchauffé.

5ème étape :

  1. Retirez les pâtes du four et versez la sauce pour pâtes.
  2. Disposez dessus les tranches de jambon italien afin qu’elles recouvrent complètement la sauce.
  3. Enfournez à nouveau pendant 15 minutes.
  4. Décorez de copeaux de parmesan et de basilic.

Bon appétit

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