Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre

Dans un article précédent, je vous ai posté une recette de tartiflette clic ici.

Aujourd’hui, je vous présente une variante de la tartiflette version Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre.

Dans la recette, au lieu du camembert, j’ai utilisé un fromage à tartiflette car le camembert que j’avais acheté pour la recette a été englouti par mes enfants.

Recette du Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre

Pour un gros camembert – Difficulté : Facile – Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 2 grosses pommes de terre
• 1 oignon
• Huile d’olive
• 100 gr de lardons
• 1 camembert entier
• 1 pâte feuilletée déjà enroulée ou faîte maison
• Farine
• 1 jaune d’œuf

Préparation :

1ère étape :

1. Préchauffer le four à 180°C ou 6 th
2. Faire cuire les pommes de terre à l’eau 15 minutes.

2ème étape :

1. Émincer l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide. Ajouter ensuite les lardons et faire revenir 5 bonnes minutes

3ème étape :

1. Couper le camembert en deux dans le sens de la hauteur.
2. Égoutter les pommes de terre et les couper en rondelles.

4ème étape :

1. Étaler la pâte feuilletée, badigeonner avec l’œuf puis déposer au centre un demi camembert.
   

   Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre

2. Ajouter le mélange oignon-lardons, quelques rondelles de pommes de terre puis à nouveau oignon-lardons
   

   Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre

3. Recouvrir le tout avec l’autre moitié du camembert.

5ème étape :

1. Recouvrir le camembert avec la pâte feuilletée en découpant la pâte en plusieurs triangles (sans aller jusqu’au bout).
   

   Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre

2. Badigeonner avec le jaune d’œuf et décorer la pâte avec la pointe d’un couteau, sans appuyer.
   

   Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre

6ème étape :

1. Faire cuire 20 à 40 minutes à 180°C selon votre four

Voilà votre Feuilleté au camembert, lardons et pommes de terre est terminé.

Bonne dégustation