Cupcake de Noël

On ne change pas les bonnes habitudes, toujours dans le thème de Noël, voici une version de  » cupcake de Noël »

Cupcake de Noël

Cupcake de Noël

Je n’ai pas cherché à rentrer dans trop de décos, j’ai voulu quelque chose de beau et bon en bouche.

J’ai simplement utilisé de la chantilly qui j’ai teintée avec les couleurs de Noël, mis quelques petites décos en gumpast pour le fun et hop là on passe rapidement à la dégustation.

Pour la recette des cupcakes, je suis fan de celle de Chloé Saada célèbre et spécialiste des cupcakes à Paris.

Je vous mets à la fin de l’article une vidéo de Chloé Saada qui vous montre comment réaliser des cupcakes très facilement.

Recette de base à cupcake

Pour 20 pcs – Difficulté : facile – Préparation : 15 min – Cuisson : 20 min

Ingrédients :

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots à yaourt de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 1/2 pot à yaourt de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 125 gr de beurre doux à température ambiante
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1ère étape :

  1. Préchauffer le four à 165°C

2ème étape :

  1. Versez le yaourt entier dans le bol, gardez le pot pour mesurer les autres ingrédients de la recette
  2. Ajoutez 3 pots de farine, la levure, les oeufs entier, 1 1/2 de sucre et 125 gr de beurre
  3. Mélangez le tout rapidement afin d’avoir une pâte qui fait le ruban.
  4. Ajoutez les arômes ou les fruits que vous souhaitez mettre dans la recette
  5. Versez l’appareil dans une poche à douille
  6. Remplissez vos caissettes aux 2/3 environ

3ème étape :

  1. Mettre au four environ 20 minutes selon votre four à vérifier donc
  2. Laissez refroidir et décorez selon vos envies

Voici le lien de la vidéo :

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