Coque en chocolat – bavarois framboise

Voici une petite réalisation afin de vous donner une idée de réalisation avec tout le chocolat de Pâques que vous avez en réserve.

Coque en chocolat - bavarois framboise

Coque en chocolat – bavarois framboise

Prenez les oeufs ou les lapins en chocolat creux que vous faites fondre en respectant le tempérage de chocolat.

Prenez des moules à cupcake et versez-y le chocolat tempérer en 3 x afin d’avoir une belle coque rigide.

Décorer les coques avec du spray doré ou argenté

Ici comme j’avais fait un entremets mousse bavarois framboise, j’ai gardé une petite quantité afin de remplir mes coques que j »ai garnies avec de la chantilly et des framboises fraîches mais vous pouvez aussi bien la remplir de chantilly ou ce que vous désirez.

Et voilà comment recycler votre chocolat de Pâques

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