Bûche traditionnelle Forêt Noire

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Une bûche traditionnelle Forêt Noire comme nos mamans les faisaient en version gâteau roulé. Cette recette est tirée de Cuistoshop ainsi que la photo Très facile à réaliser et tellement bon. Recette de la bûche traditionnelle Forêt Noire Pour 8 pers … Continuer la lecture

Bûche mousse chocolat blanc et framboises

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Dans moins d’un mois nous serons à Noël, il est temps de commencer à prévoir la réalisation d’une bûche qui terminera votre repas de fête. Voici une recette de bûche trouvé sur Cuistoshop qui est facile et rapide à réaliser. Elle est … Continuer la lecture

Bûche Frozen mousse mascarpone – crémeux citron

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Bûche Frozen mousse mascarpone – crémeux citron Dans moins d’un mois nous serons à Noël, il est temps de commencer à prévoir la réalisation d’une bûche qui terminera votre repas de fête. Voici une recette de bûche trouvé sur Cuistoshop qui est composée … Continuer la lecture

Gâteau roulé de base

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Comment réaliser un bon gâteau roulé qui se casse pas lors de l’enroulage ? Voici une recette de base que vous pourriez aromatiser et garnir selon vos envies car la technique reste toujours la même. Voici quelques conseils pour obtenir … Continuer la lecture

St Nicolas en pâte sablée de Philippe Urraca

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Dans quelques jours, le St Nicolas va passer dans les maisons pour les enfants qui ont été bien sages. Ce la période également où on se régale de pain d’épices, de spéculoos. Si vos enfants n’apprécient pas le biscuit spéculoos, … Continuer la lecture

St Nicolas en spéculoos

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Dans quelques jours, le St Nicolas va passer dans les maisons pour les enfants qui ont été bien sages. Ce la période également où on se régale de pain d’épices, de spéculoos. J’ai reçu des moules en bois pour façonner … Continuer la lecture

Topper : Dumbo l’éléphant

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Topper : Dumbo l’éléphant   Je dois réaliser un gâteau d’anniversaire pour une petite fille de 2 ans qui est fan de Dumbo. J’ai réalisé ce topper Dumbo l’éléphant qui trônera sur le gâteau d’anniversaire que je posterai prochainement. Il … Continuer la lecture

Entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge

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Pour l’anniversaire d’un fan de Bob Eponge, voici la recette de l’entremet bavarois chocolat blanc Bob Eponge Les yeux, la bouche et les bras sont réalisés en pâte à sucre  Recette bavarois chocolat blanc Pour 8 pers – Difficulté : Facile … Continuer la lecture

Cheesecake sans cuisson ultra léger au citron

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Un délicieux cheesecake sans cuisson ultra léger au citron. Très frais et gourmand, facile et rapide à réaliser. Ultra léger grâce au yaourt. Recette du Cheesecake sans cuisson ultra léger au citron Pour 6 pers – Difficulté : Facile – … Continuer la lecture

Recette de guimauves en vidéo

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Recette de guimauves en vidéo Cette recette est inspirée « L’atelier des Chefs » ainsi que la vidéo reprise sur leur site. Retrouver la vidéo de la recette sur https://www.facebook.com/labibledesgourmandises Astuce : «Vous pouvez ajouter l’arôme de votre choix en même temps que … Continuer la lecture

Tarte bourdaloue

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Tarte bourdaloue La tarte Bourdaloue est une tarte aux poires créée au XIXᵉ siècle par un pâtissier parisien. Cet entremets est une variante des tartes amandines faites à l’américaine, et de fait, est également servie chaude. Si vous n’aimez pas … Continuer la lecture

Pâte à pistaches de Philippe Conticini

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Pâte à pistaches de Philippe Conticini Voici la fameuse recette de la Pâte à pistaches de Philippe Conticini utilisée dans beaucoup de recettes en autre dans celle des choux à la pistache clic ici Photo du Chef Philippe Conticini Recette de … Continuer la lecture

Choux pistache de Philippe Conticini

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Choux pistache de Philippe Conticini La fameuse recette des choux pistache de Philippe Conticini Comme toujours, un vrai délice et encore un super partage du Chef Philippe Conticini Merci Chef ! Recette de la pâte à pistache clic ici  Astuce … Continuer la lecture

Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde

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Timbale de saumon à la mousse de courgettes au micro-onde Croustade circulaire en pâte feuilletée, la timbale est servie en entrée chaude garnie d’une préparation liée à la sauce. Timbale de saumon à la mousse de courgettes, facile et rapide, … Continuer la lecture

Bavarois Mickey aux fraises

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Un bavarois aux fraises avec Mickey pour l’anniversaire d’une petite fille. Fan de Mickey, j’ai opté pour la décoration de plusieurs Mickey en 2D et un gros Mickey tous réalisés en gumpast. Le contour du bavarois est réalisé en chocolat noir … Continuer la lecture

Cheesecake limoncello de Christophe Michalak

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Cheesecake limoncello de Christophe Michalak Voici une recette de Cheesecake limoncello de Christophe Michalak tirée de « Elle ». En cette période de chaleur, un dessert frais au limoncello. Recette du Cheesecake limoncello de Christophe Michalak Pour 6 pers – Difficulté : Facile – Préparation … Continuer la lecture

La pavlova fruitée en vidéo

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La pavlova fruitée en vidéo Voici une recette La pavlova fruitée en vidéo tirée de Cerf Dellier Meringue croquante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, une crème à la vanille goutteuse et une idée de décor rapide, voici ce qui … Continuer la lecture

Aubergines farcies à la mozzarelle

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Aubergines farcies à la mozzarelle Une recette aux aubergines est parfaite pour vos entrées et vos repas végétariens Très faciles à préparer Recette tirée de Astuces mamies Recette Aubergines farcies à la mozzarelle Ingrédients : 4 aubergines 450 gr de mozzarella … Continuer la lecture

Tarte au saumon et aux courgettes au thermo-mix

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Tarte au saumon et aux courgettes au thermo-mix Une recette d’une succulente tarte au saumon et aux courgettes. Très légère et facile avec un thermo-mix. pour gagner du temps, vous pouvez remplacer la pâte par de la pâte feuilletée déjà … Continuer la lecture

Les cygnes en choux

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Les cygnes en choux Pour changer des choux traditionnels, voici les cygnes en choux garnis de fraises fraîches et chantilly pistaches. Pour le cou du cygne, j’ai utilisé du chocolat blanc tempéré mais vu la chaleur qu’il fait, c’est pas … Continuer la lecture

Macarons ganache au chocolat- fruits

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Comme j’avais du blanc d’œuf en grande quantité après avoir fait de la crème pâtissière, j’ai opté pour des macarons. J’ai personnalisé mes macarons avec l’aérographe pour les ronds et peints à la maison pour les macarons chats. Les macarons … Continuer la lecture

Charlotte fleurie aux fruits des bois

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Après la charlotte aux fraises clic ici , voici une charlotte aux fruits de bois qui apportera une note de fraîcheur après un bon repas. J’ai réalisé cette charlotte pour un anniversaire d’une collègue de Yoga . La charlotte se … Continuer la lecture

Cheesecake : Fraisier N°2

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Après avoir réalisé un Cheesecake comme un fraisier clic ici , ayant des amis venus manger à la maison, je voulais un dessert frais et rapide a réaliser . J’ai opté pour un cheesecake et comme nous sommes en pleine … Continuer la lecture

Cake Design : Eglandina

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Cake Design : Eglandina   Pour l’anniversaire d’une personne généreuse toujours à donner le meilleur d’elle-même pour aider les autres, voici pour son anniversaire le Cake Design : Eglandina; Il se compose d’un gâteau sponge cake, fourré par une crème … Continuer la lecture

Le merveilleux individuel

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ayant fait une grosse quantité lors d’une commande d’un merveilleux, j’ai réalisé un merveilleux individuel avec les restants des ingrédients. Et oui, en pâtisserie on ne fait pas de gaspillage. Pour la recette, je vous poste

Le Merveilleux baroque

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Ayant réalisé déjà plusieurs merveilleux clic ici , voici une recette pour un autre merveilleux mais cette fois-ci sur le thème baroque. Le contour du merveilleux baroque est une coque en chocolat blanc peinte à l’aérographe. les feuilles ainsi que … Continuer la lecture