Cake Design : Le livre de la vie

Cake Design : Le livre de la vie

Cake Design : Le livre de la vie

Cake Design : Le livre de la vie

Pour les 60 ans d’une personne qui aime les livres, voici le Cake Design : Le livre de la vie réalisé en 10 h de travail.

C’est un gâteau Sponge Cake, garni de crème pâtissière à la fève de Tonka et framboises fraîches.

Pour ne pas que la crème pâtissière ne fasse fondre la pâte à sucre de part son humidité, je l’ai enrobé de ganache au lait.

Couverture du Cake Design : Le livre de la vie.

Je l’ai recouvert de pâte à sucre . Peint à la main pour les branches. Les petites décorations des fleurs et papillons sont en pâte à sucre.

Cake Design : Le livre de la vie

Cake Design : Le livre de la vie

Décorations.

Les roses sont réalisées en gumpaste. Pour ces réalisations, j’ai mis beaucoup de temps à les réaliser car il faut un temps de séchage d’une nuit pour le cœur de la rose et un temps de séchage pour les pétales

Cake Design : Le livre de la vie

Cake Design : Le livre de la vie

Pour l’inscription du prénom, j’ai utilisé du colorant mauve avec de l’alcool (vodka) et un fin pinceau. Grande concentration pour pouvoir avoir une belle écriture.

Cake Design : Le livre de la vie

Cake Design : Le livre de la vie

Si vous désirez avoir la recette du gâteau complet, avoir les explications sur la réalisation de fleurs,et quelques petites astuces, n’hésitez pas à me  contacter ici je me ferai un plaisir de vous donner mes techniques de travail.

Ce Cake Design a eu un succès fou de par son look et ses saveurs de part les retours des sms que j’ai reçus.

Laissez vous tentez au Cake Design, car c’est un bonheur de travailler la pâte à sucre. Ce n’est pas si difficile que cela à partir que vous avez des bonnes bases techniques à la travailler.

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