Cake Design : Gâteau de Pâques

Cake Design : Gâteau de Pâques

Cake Design : Gâteau de Pâques

Voici un Cake Design : Gâteau de Pâques afin de vous donner des idées pour réaliser vous-même votre gâteau de Pâques. J’ai trouvé ce gâteau sur Wilton

J’ai essayé de traduire comme je pouvais avec mon anglais qui n’est pas des meilleurs afin de vous donner les grandes lignes des étapes du Cake Design : Gâteau de Pâques

Pour les recettes de :

Sponge cake clic ici

Crème au beurre clic ici

Ganache au chocolat clic ici

Etape de la réalisation du Cake Design : Gâteau de Pâques

  1.  Un jour à l’avance: faire des cookies. Préparez la pâte à gâteaux et couper cinq petits œufs en utilisant un entre-pièce de forme d’œuf. Cuire et refroidir.

  2. Réaliser une pâte à génoise ou un sponke cake
  3. Verser la pâte dans 5 bols pour colorer votre pâte de couleur. Les teintes sont : violet, rose, vert, bleu et jaune.

  4. Utiliser un moule à gâteau damier et verser  les portions de pâte colorées comme sur la photo
  5. Cuire votre gâteau en damier
  6. Colorer vos cookies avec de glace royale des mêmes teintes que pour le gâteau damier
  7. Couper le gâteau cuit en 3 parties en suivant les couleurs
  8. Réaliser une crème au beurre de la couleur bleue et vert
  9. Déposer de la crème au beurre bleue entre chaque part de gâteau
  10. Recouvrir le gâteau de crème au beurre bleue et lisser
  11. Déposer vos cookies œufs décorés sur le gâteau
  12. Réaliser des oeufs en pâte à sucre et les déposer sur le pourtour du gâteau
  13. Réaliser à l’aide d’un poche à douille de l’herbe au pied du gâteau et aux pieds des œufs

Si vous n’aimez pas la crème au beurre, pas de panique, remplacez-la par une ganache pour l’intérieur du gâteau ainsi que pour l’enrobage du gâteau et recouvrez le gâteau de pâte à sucre bleue.

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