Cake Design Le Cœur de Valentine

Cake Design Le Cœur de Valentine

Cake Design Le Cœur de Valentine

Cake Design Le Cœur de Valentine

Bientôt la St Valentin, un repas en tête à tête, un bon repas et vous n’avez pas d’idées pour le dessert ou déclarer votre flamme à votre moitié ? Voici une idée qui fera sensation :  Le Cœur de Valentine.

C’est un gâteau de génoise garnie de crème pâtissière et framboises fraîches.

Pour ne pas que la crème pâtissière ne fasse fondre la pâte d’amandes de part son humidité, je l’ai enrobé de ganache au chocolat blanc.

Cake Design Le Cœur de Valentine

Cake Design Le Cœur de Valentine

Couverture du Cake Design Le Cœur de Valentine

Il est recouvert d’une pâte d’amandes rouge mais vous pouvez le recouvrir de pâte à sucre ou d’un glaçage.

Décorations

Les fleurs réalisées en pâte à sucre avec un spray brillant. Les feuilles sont réalisées en chocolat blanc

Cake Design Le Cœur de Valentine

Cake Design Le Cœur de Valentine

Si vous désirez avoir la recette du Cake Design Le Cœur de Valentine, avoir les explications sur la réalisation de fleurs,et quelques petites astuces, n’hésitez pas à me contacter ici je me ferai un plaisir de vous donner mes techniques de travail.

 

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