Bouteille chocolat tiramisu

.

Bouteille chocolat tiramisu

Bouteille chocolat tiramisu

Bouteille chocolat tiramisu

Dans un article précédent, j’ai poste la recette du véritable tiramisu clic ici 

Voulant faire un dessert original et en trompe-œil, j’ai réalisé une bouteille chocolat tiramisu

J’ai changé un peu la recette pour faire un dessert aux goûts de mes invités.

j’ai changé le café par un sirop de framboises, les boudoirs par des biscuits de spéculoos et j’ai ajouté des framboises fraîches.

Les difficultés de la réalisation :

  1. C’est de bien tempéré votre chocolat de couverture.
  2. Bien remplir la bouteille au moins 3 x pour avoir une belle coque de chocolat.
  3. Le démoulage de la bouteille.

Pour démouler, j’ai utilisé un scalpel mais attention ça coupe très fort.

J’ai entaillé sur la longueur le plastic en prenant garde de ne pas couper dans le chocolat. J’ai démoulé petits bouts par petits bouts, il faut être patiente.

Une fois que le démoulage est terminé, reprendre l’étiquette de la bouteille que vous collerez sur la bouteille en chocolat avec du chocolat fondu.

Terminez par remettre le bouchon et collez avec un peu de chocolat fondu.

Et voilà votre bouteille chocolat tiramisu est terminée.

Le trompe œil est génial, et mes ami(e)s se sont tous pris au piège, ils ont voulu ouvrir la bouteille pour la boire ………

Vous pouvez refaire la recette du trompe-œil avec une bouteille de Coca Cola par exemples.

Remplir l’intérieur de génoise, ganache etc, à vous de laisser votre imagination s’exprimer.

Pour la recette de base du tiramisu clic ici 

Pour le tempérage du chocolat clic ici

.

 

Laisser un commentaire